敝人是杰索尔布拉德。



不过春小姐说敝人叫香噗戈更为适合，因此敝人近来大多皆以这个名字自称。



敝人名叫香噗戈。



今日想来做点料理。啊、那个，敝人每天都有在做菜，但春小姐说要是谈话技巧不好就无法成为卡利斯马薛夫（Charisma chief），所以敝人会边做菜边练习说话。虽然敝人不懂卡利斯跟马薛夫究竟是什么意思，不过还是决定以此为目标。



理由是春小姐说敝人有机会办到的。



那么，接下来开始做菜。



因为无论做什么料理都行，那就先把肉拿去烘烤。



这次就来制作大骨肉。



在杰饭馆里，会将这种中间有一根骨头穿过的大肉块称为「大骨肉」，而这道菜同时也是本店的招牌餐点。



至于名字的由来，是敝人的曾祖父在距今几十年前为了制作全新的烤肉时，有一位非常有名的少年冒险者碰巧看见便大喊「我在漫画里见过这种大骨肉！」，因而被取了这个名字。



不过没人知道漫画是什么东西。对了，记得春小姐之前曾说过「鲁夫应该会很爱这道菜」这种匪夷所思的话语。



关于这道料理的制作方法，基本上只需耐心烧烤即可。



首先将表面用大火烤过，接著离火远一点边转边烤，等熟透至一定程度再进行调味。



杰饭馆独特的调味方式是在打碎的树盐里添加相草粉跟呼椒果实。



这道料理依照春小姐的提议摆在店门口贩卖。单以调味为主打的构想带给我们不小冲击，结果却出乎意料地广获好评，有许多客人在用餐后还会打包带走。春小姐真是太厉害了。



接下来是将调味粉撒在肉上。春小姐说要尽可能从高处撒下调味粉，这样可以让粉末更均匀地落在肉上。



于是敝人夹紧腋下，弯起手肘取好角度，并慢慢撒下用指尖捏起的调味粉。



春小姐似乎很喜欢看敝人这么做，经常要求说「你的动作要更性感点」。虽然敝人挺担心口味太重，但既然能讨她欢心，敝人还是会多撒一点。



大骨肉至此就算是完成了。因为本店主打肉类料理，所以有摆放许多烧烤架，再加上也有专门负责的厨师，可以避免让客人等太久就赶紧出餐。



不过春小姐曾说摆盘太随便，肉放太多会拖垮整体平衡，对这道菜并不是很满意。而且她还在一口咬下大骨肉的同时强调说这不是女性所追求的料理。



这对敝人而言是一大难题，理由是几乎没有女性顾客会光临本店，了不起就只有春小姐和她的朋友。



虽然敝人希望尽可能为春小姐制作她想吃的料理，但要将其加进店里的菜单就有些勉强。老爸开出的条件是只要敝人肯走进厨房，就任由敝人尽情发挥，不过还是会抱怨说希望敝人别制作怪东西。



我们近来有提供甜点，也开始思考新菜色。



还有在店门口设置座位提供开放式的饮食空间（这也是春小姐的点子），尽管春小姐等人在那里开心享用下午茶的模样，看在路人眼中算是有达到宣传效果，不过以店家的立场而言，是否真要吸引女性顾客上门，老实说就有点微妙了。



但一切才刚开始而已。即使春小姐的点子有时前卫到超出敝人的理解范围，但以个人来说，敝人还是很愿意相信她，并且会尽可能去实现。



老爸跟老顾客们经常取笑敝人说「你为了一个女人还真拚命耶」……敝人却觉得春小姐需要一个妓院以外的容身处。



在等待大骨肉烤好的这段期间，敝人开始制作蛋糕。



首先是利用金力粉、砂糖、鸡蛋、乃尤草汁来制作面团。乃尤草是放入水里熬煮至水变白，搁置冷却后再捞起上层的部分。这东西在搅拌后会变成膏状，不过春小姐似乎比较喜欢仍是液体的状态。可是考量到保鲜问题，膏状的乃尤草汁终究比较好，这次就还是采用膏状吧。由于金力跟乃尤草都是靠风炼成魔法来栽培，因此面团将能膨胀得更为松软。



将砂糖加入乃尤草汁中搅拌均匀后，就涂抹在烤好的面团夹层之间与外侧。除了乃尤草汁以外还能再涂上糖浆、添加烤过的岢岢果，或是使用各式各样的果酱等等，蛋糕的佐料可说是千变万化。



与其说敝人目前最喜欢制作的就是蛋糕佐料，不如说这能令敝人产生自信，只要敝人做好这部分就可以让春小姐特别开心。



春小姐也非常重视料理的外观，她总说「漂亮」、「可爱」以及「上相」可以吸引顾客上门。虽然敝人听不太懂，但只要春小姐喜欢，敝人愿意尽量将料理制作得更上相。



这次是制作一般的圆蛋糕。把面团倒入巴掌大的器皿状耐热叶里烘培。再帮烤好的面团涂上乃尤草汁就等同大功告成。在上面加点水果也是个好选择。



由于这是蛋糕的基底，因此敝人现在每天都有多做一点以备顾客的需求，但这道甜点也是春小姐等人以外没有其他顾客会点来吃，所以经常剩下来。



不过春小姐有时会以「赔罪用蛋糕」为理由大量购买。



比方说她前阵子就和露佩小姐一起过来，说要帮夜想青猫亭的所有员工买一份蛋糕。尽管当时没请教春小姐这次是惹出什么风波，但敝人担心会害她破费，便主动提议蛋糕就以折扣价来算就好，只是春小姐强调说她会让千叶来付这笔钱，敝人就改为替春小姐和露佩小姐准备特制蛋糕──



「香噗戈先生，请问你从刚刚起在自言自语什么吗？」



敝人全身上下的赘肉发出惨叫。



明明饭馆还没营业，就已经有顾客进门了。来者是琪优莉小姐。她是春小姐的朋友，偶尔会独自光临本店。



「不好意思，我是想为日前在这里制作饼乾一事向你道谢……话说你的本名是杰索尔布拉德对吧？为什么如此重要的事情要隐瞒至今呢？」



「唔、咦，那个……」



睁大那双水汪汪眼睛的琪优莉小姐将脸靠近敝人。看来敝人从头到尾的自言自语全被她听见了。基于害臊，敝人全身上下的赘肉为之一颤。



敝人虽然不太有自信能说明清楚为何会被叫做香噗戈，但敝人依旧将这个名字是春小姐所取，自己听久了也开始习惯，最近就连老爸都这么称呼敝人的经过全部解释一遍。



尽管敝人说得支支吾吾，但琪优莉小姐还是不时会给出反应，非常认真地听敝人说话。



「原来如此……不过小春小姐经常以群马、埼玉或千叶等奇怪的名称来呼唤无尽之雨先生，或许是她来自直呼男性名字被视为大不敬的地区也说不定。」



琪优莉小姐是一位聪明的女性。多亏她，敝人才稍微能够理解春小姐各种神秘的言行举止。敝人今后对外都要以香噗戈这个名字来自我介绍。



「那……那我得改口一下才行了，杰、杰索尔布拉德先生，请问你在做什么呢？」



听见琪优莉小姐突然呼唤敝人的本名，令敝人脸上的肉不禁抽了一下。



尽管经常被人听见敝人径自解说料理，敝人却已许久没有被年龄相仿的女子呼唤本名。



「咦、啊呜……」



敝人非常不善言词。就算对自言自语一事颇有信心，不过敝人在与女性交谈时特别容易结巴。由于春小姐是会主动和人聊得非常愉快的人，光是听她说话就能令敝人很开心，至于琪优莉小姐则是经常提问，因此与她们独处时总会令敝人伤透脑筋。



「…………」



想想她很有耐心地听敝人说了那么久的自言自语，害敝人莫名觉得自己有责任解释清楚。



于是敝人开始解释春小姐认为敝人今后应该打响自己身为厨师的名声，并且提议敝人以「香噗戈」的身分去开拓客源，而非身为「杰饭馆」的其中一名厨师。



老实说敝人觉得这样并不适合自己，但是春小姐建议敝人以女性为对象开班授课，藉此来掌握女性顾客，而且大家也一定会很高兴能在家里重现我们饭馆的口味。



相信大家应该会高兴才对，毕竟都不是什么复杂的菜，只要学会自己在家制作，很可能就不会再光顾本店吧。因此敝人原则上是有在努力成为卡利斯马薛夫（Charisma chief），但就连敝人自己也无法肯定结果究竟会怎样。



总之敝人自认为有将以上内容通通说出来。



「原来如此，意思是料理与人息息相关吧。真符合小春小姐的作风。」



琪优莉小姐在听完敝人的解释后，用力地点了个头。



「杰索尔布拉德先生，我个人认为你可以试试看。毕竟女性顾客是餐饮业至今一直忽略的客群，而且由你传授厨艺，我相信她们都会变成再也离不开你的忠实顾客。」



离不开敝人的忠实顾客？



琪优莉小姐眼神发亮地进一步说明。



「没错，她们都将成为你的客人兼徒弟。因为至今未曾有过餐厅这么做，我相信到时你的名声会传至其他城镇。如此一来，住在远方的客人也会慕名而来。若是对方感到满意，就会购买店里的配方。等店里的餐点普及至一般家庭后，大家下次将会为了购买配方而前来用餐。这样即可拓展并拉拢客源。尽管我对做生意不太了解，但至少听起来是个好主意。」



老实说敝人无法立刻听明白，但还是能慢慢地隐约感受出这个方法非常棒。



果然春小姐好厉害，敝人相信她应该就是这个用意，于是点头如捣蒜。



「另外你放心，这间店的餐点不是门外汉能够轻易制作出来的。」



琪优莉小姐露出微笑。



「我经常观察你在做菜时的样子，回家后也曾想过要亲手做看看，却一直重现不了相同的味道。倘若你真要开班授课，请务必收我做徒弟喔。」



对了，琪优莉小姐来这里等春小姐她们时，总会坐在能看见敝人做菜的座位。她表示独自坐在露天座位过于引人侧目，原来当时一直注视敝人是为了学做菜呀。



既然如此，早知道敝人在做菜时就自言自语解释得更仔细点，毕竟敝人承蒙琪优莉小姐不少照顾。



「那个……」



当敝人询问琪优莉小姐是否想先点些东西吃之后，她回答说「麻烦请给我一杯茶」。



尽管挺怀疑茶能否算得上是料理，不过机会难得，敝人决定边泡茶边解释冲泡方式。



「今天是黑豆茶。」



「啊、我很喜欢喝这种茶。优点是有一股优雅的茶香。」



敝人不由得一时语塞。



个性坦率的琪优莉小姐出乎意料地挺常将「喜欢」二字挂在嘴上，不过这词汇对敝人仍稍嫌刺激。



即使明白这句话并非针对敝人，问题是敝人鲜少当面从女性口中听见这个单字。



「对了，记得小春小姐也很爱喝黑豆茶，所以你才经常拿来招待我们吗？」



而且她有时说话是相当犀利。因为敝人无法否认，眼下就保持沉默吧。



敝人目前正在解释冲泡方式，因此请原谅敝人暂不回答。



「呃……本店的黑豆茶会先像这样泡在锅子里。」



先把水注入大锅里，再将装于网袋里的黑豆置于其中浸泡两晚，接著把锅里的水全部倒掉，重新注水熬煮半天的时间，等放冷后再掺水稀释调整味道。由于春小姐喜欢喝淡一点，因此敝人有添加不少水。不过这么做会导致风味下降，所以敝人会视情况加糖或放入荷薄叶，春小姐在品尝后总会赞不绝口。



「冲泡方式就这么简单。若是以乾燥茶叶来泡茶，在店里跟家中泡出来的味道会差不多。不过黑豆茶的泡法就不一样了。听说位于森林东侧名为赛贾亚当地的居民，就是采取这种冲泡方式。」



「赛贾亚……？」



「是的，敝人也不太清楚，但那里是个与我们有著不同文化的地区。」



他们会在空锅里放入十颗左右的黑豆加热。黑豆本身是泡过水之后再烤乾而成。虽说此次使用的是泡了两天的黑豆，但实际上只需浸泡一小时左右即可。另外使用的黑豆是尽量小一点，并且大小要相同。



黑豆在加热后表皮会破裂，散发出土炼成魔法的气味。不过再持续加热就会散发出黑豆原有的香气。关火之后，在杯里放入五、六颗左右并注入热水。



这段期间，敝人认为可以在上面放些苹果乾燥花。



此举单纯是增添香气，在饮用前都会先捞掉。可是包含花萼制成的苹果乾燥花，本身的火炼成魔法会渐渐融入热水里达到保温效果，另外它在释放魔法时会不停旋转，能给人带来视觉上的享受。



「哇～看起来真可爱，而且有股好香的味道。」



「等到黑豆的颜色溶入水里就完成了。」



「好的。」



「…………」



「…………」



搞砸了。



都怪敝人令话题中断所致。当初忘了将这段等待期间也纳入考量。尽管可以披露一些关于豆子的小知识，偏偏敝人实在想不出能逗人开心的内容。



「那个，春小姐之前……」



「杰索尔布拉德先生，有另一件事也挺令我在意的，就是你讲解料理时有一半的内容都和小春小姐有关吧？」



「……是的。」



「总觉得你提到她的次数有点太频繁了。」



总觉得自己全身的肉彷佛被人掐住一样。



敝人的话题种类确实少得可怜，不是围绕著食物就是春小姐。怪不得连老爸都用「香噗戈」称呼敝人。



「为什么赛贾亚人的黑豆茶会采取如此独特的泡法呢？」



「啊、记得是他们的水资源不如我们这里丰富……」



「原来如此，意思是他们平常也不太会喝茶啰。」



「茶在他们那里似乎被当作一种药，另外就是特殊节庆时才会泡来喝。而且黑豆像这样浸泡后也能拿来食用。」



在店里泡成茶的这些黑豆都已没有利用价值，大多都会随著骨头一起交由业者处理掉。可是先经过烘烤再放入水中加热十几分钟的黑豆，都还具有足够的味道和香气。



敝人用汤匙捞起一颗黑豆，放在琪优莉小姐的手掌中。她在仔细观察后，宛如吃药般小心翼翼地把它放进嘴里。



她一口咬下后，脸上浮现一张微妙的笑容。



「吃起来有点苦但又香气十足，感觉上好像真的能够滋补身体。」



敝人之前也有尝过，老实说并不好吃。看来敝人还是搞砸了，不该推荐琪优莉小姐品尝这样的怪东西。



不过琪优莉小姐表示她很喜欢现在聊的话题，再次说出这种令人害臊的话语。



「杰索尔布拉德先生真是博学呢。我相信你在传授厨艺时提及这类话题，顾客们都会很高兴的。」



没想到豆子的小知识能派上用场。



敝人原以为要像春小姐那样能引人欢笑才算是有趣的话题，不过琪优莉小姐似乎属于喜欢这类话题的女性。若是这样，敝人有许多可以分享的话题。老实说敝人近来对于料理这方面产生些许自信。



苹果乾燥花在吸收热水后越转越慢，花瓣随之在茶上绽放开来。敝人把乾燥花捞掉后，将泡好的茶放在琪优莉小姐面前。



「我开动了。」



她以双手捧起杯子，品鉴完香气便露出欣喜的表情。在喝了一口后，笑著说出「好奇特的味道」这句评语。