第四十三章 鱼香烘蛋（1 / 2）
第四十三章 鱼香烘蛋
早点铺里，除了沈修砚，团队大部分人和张师傅正往大圆桌上坐，旁边有几个厨师正在往桌上端菜，李佳蕙在一边张罗着茶酒。
何深歌拎着沉甸甸的几袋水果回来，古槊就上前，顺走了她手里的水果，眉眼透着忧色：“你去哪了？也不说一声？这大晚上的，你一个女孩子在外面游荡，多危险！”
“你都比得上我妈了。”何深歌弯了弯唇角：“我就是出去买些水果。”
“谁让你买了？Lily负责经费，Gory负责团队的一日三餐，你瞎操心什么？”
“就是Gory姐提议的，我一个实习生，本来就应该做这些活啊。”
“下次，叫上我。”古槊脸色一沉。
何深歌压低声音：“你是老大，我是实习生，上班时间，我们要各司其职，好吗？”
“走，吃饭去。”古槊没有正面回答这个问题，显然他并不接受何深歌的要求。
所有人都站在饭桌上，没人敢坐下，即便是袁云舒也是要看投资人沈修砚三分脸色。
何深歌也乖乖地站在了古槊的旁边，偷偷问：“怎么大家都不坐？”
“沈总在里头的办公室进行视频会议。”
“哦。”
说来也巧，何深歌刚回来没多久，正在里头的黄花梨木椅上坐着的沈修砚本来紧盯着电脑，这会他瞥了眼何深歌，那张凉薄的唇张了张，就合上了电脑，从里头出来。
他朝何深歌走过来，目光在何深歌那张脸一凝。
沈修砚看了她一会，然后就走到她旁边，坐了下来：“吃饭吧。”
此话一出，所有人各就各位，古槊将何深歌拉扯到他的右手边，他与沈修砚靠着。
沈修砚瞥见这一举动，目光一冷，他拿起筷子，扫了眼桌上的饭菜，夹了块钟水饺放进嘴里。
饥肠辘辘的其他人见他动筷了，均兴奋地提筷夹饺子。
何深歌早上吃过了钟水饺，并不是很想吃，倒是很想尝一尝，桌上另外几道菜。
其中一份青花瓷碟上盛着深黄色的蛋花，混着酱汁鱼块，表面看起来，有点儿类似于她曾经在广东东莞莲湖公园里看过的一幕美景。
盛夏里，整个莲湖种满了一人高的油菜花，行走在花田中，满目都是池塘的淤泥和黄灿灿的菜花。
也许何深歌盯着那道菜时间有点久，旁边的古槊注意到了，夹了一块鱼肉放到何深歌的碗里：“只能吃一点，多了不行。”
“好。”何深歌将那块鱼肉放入嘴里。
沈修砚俊眉一拧，气压突降。
“大叔，这个菜可以，蛋花应该是加了淀粉勾芡，特别滑嫩，这个鱼肉不知道是用什么鱼，感觉是河鱼，捣鼓成鱼酱，更加滑口，鲜甜，加上蛋花的醇香，你试试。”何深歌微微一笑，也夹了块鱼肉放到古槊的碗里。
古槊尝了口，看向张师傅：“张师傅，这道菜很滑口，叫什么？”
“蛋花烘鱼。”张师傅说。
“张师傅能否传授一下技巧？我想偷师。”古槊拉扯下何深歌，让何深歌注意听。
张师傅看向古槊，满脸得意：“其实这个菜是咱们四川人的家常便菜，你上大街随便问个四川人，都晓得。”
“我觉得张师傅做的更加正宗。”
张师傅摇摇手，谦虚一笑：“莫有的事，大家都差不多，先用慢火煎个蛋皮勒，再剁碎的鱼肉混着豆瓣酱，姜葱蒜，加点马蹄和木耳，迅速搅拌匀了，加点生粉，大火上一炒，这鱼酱就成了，之后鱼酱放在这蛋皮正中央，就是鱼香烘蛋了。”
“听起来感觉很简单，可实际上，做起来，才知道功夫深啊，回去广东，我也试试，不行的话，恐怕还要叨扰一下张师傅。”
古槊举起茶杯。
张师傅也举起茶杯，碰了空杯：“没事，古先生要是哪天想吃了，尽管来这，都给你免费了，不用自己做。”
“这建议不错啊。”
大约三杯茶的功夫，古槊才结束了和张师傅的周旋，低头，在何深歌的耳边轻声说：“我看了你近期在公众号上发布的文章，内容太过于浅薄，你以后像我这样，尝了什么菜式，就亲自去问问做这道菜的厨师，关于这道菜的做法，来由，丰富一下内容。”
“恩恩，我知道了。”何深歌认真地点了下头。
“还有，说话要注意点，一般会触及厨师行业圈内的秘密，如果是独家秘法，很少人愿意分享，要是别的厨师不好说话，你就别在做法这方面太过于纠结了，可以从别处入手。”
“放心，这类似于教学研究中调查法，我会事先了解访谈对象，再准备好访谈内容。”
“嗯。”古槊夹了块饺子，沾了些沙茶酱，放到她的碗里：“你对海鲜过敏，蛋花烘鱼就少吃点，吃饺子吧。”
“知道了。”
何深歌在脑子把刚才古槊的一番教诲牢牢地记着，稍后回到了民宿，她要赶紧记下来，她有些懊悔，刚才张师傅的话，她应该拿手机录音下来的，晚些时候，她可能忘了差不多。
不知觉里，她吃着饺子，竟觉得饺子的味道变了，原先只是姜末肉香，可她尝出了虾仁的鲜甜。
何深歌露出自我怀疑的神情，伸筷，又夹了个饺子。
确实没错，馅料里加入了虾肉。
她露出惊喜的神情：“大叔，我发现，其实混了虾肉的饺子，还挺好吃的，鲜甜可口。”
“嗯。”古槊看着她目若星河的样子：“只能再吃一个。”
何深歌放弃了夹饺子，筷子伸向了另一道菜。
椭圆形的白瓷碟上平躺着一条黄花鱼，鱼上被浇上了一层棕褐色又夹杂着显眼红色辣椒的汁液。
“这道辣味黄鱼倒是好吃，促进食欲，辣爽。”何深歌扬起笑。
夹在正中央的古槊突然抓住了何深歌的手，眸光尽是温柔：“不能再多吃了。”
“可是我还很饿。”何深歌摸了摸扁平的肚子，一副可怜兮兮的样子。
早点铺里，除了沈修砚，团队大部分人和张师傅正往大圆桌上坐，旁边有几个厨师正在往桌上端菜，李佳蕙在一边张罗着茶酒。
何深歌拎着沉甸甸的几袋水果回来，古槊就上前，顺走了她手里的水果，眉眼透着忧色：“你去哪了？也不说一声？这大晚上的，你一个女孩子在外面游荡，多危险！”
“你都比得上我妈了。”何深歌弯了弯唇角：“我就是出去买些水果。”
“谁让你买了？Lily负责经费，Gory负责团队的一日三餐，你瞎操心什么？”
“就是Gory姐提议的，我一个实习生，本来就应该做这些活啊。”
“下次，叫上我。”古槊脸色一沉。
何深歌压低声音：“你是老大，我是实习生，上班时间，我们要各司其职，好吗？”
“走，吃饭去。”古槊没有正面回答这个问题，显然他并不接受何深歌的要求。
所有人都站在饭桌上，没人敢坐下，即便是袁云舒也是要看投资人沈修砚三分脸色。
何深歌也乖乖地站在了古槊的旁边，偷偷问：“怎么大家都不坐？”
“沈总在里头的办公室进行视频会议。”
“哦。”
说来也巧，何深歌刚回来没多久，正在里头的黄花梨木椅上坐着的沈修砚本来紧盯着电脑，这会他瞥了眼何深歌，那张凉薄的唇张了张，就合上了电脑，从里头出来。
他朝何深歌走过来，目光在何深歌那张脸一凝。
沈修砚看了她一会，然后就走到她旁边，坐了下来：“吃饭吧。”
此话一出，所有人各就各位，古槊将何深歌拉扯到他的右手边，他与沈修砚靠着。
沈修砚瞥见这一举动，目光一冷，他拿起筷子，扫了眼桌上的饭菜，夹了块钟水饺放进嘴里。
饥肠辘辘的其他人见他动筷了，均兴奋地提筷夹饺子。
何深歌早上吃过了钟水饺，并不是很想吃，倒是很想尝一尝，桌上另外几道菜。
其中一份青花瓷碟上盛着深黄色的蛋花，混着酱汁鱼块，表面看起来，有点儿类似于她曾经在广东东莞莲湖公园里看过的一幕美景。
盛夏里，整个莲湖种满了一人高的油菜花，行走在花田中，满目都是池塘的淤泥和黄灿灿的菜花。
也许何深歌盯着那道菜时间有点久，旁边的古槊注意到了，夹了一块鱼肉放到何深歌的碗里：“只能吃一点，多了不行。”
“好。”何深歌将那块鱼肉放入嘴里。
沈修砚俊眉一拧，气压突降。
“大叔，这个菜可以，蛋花应该是加了淀粉勾芡，特别滑嫩，这个鱼肉不知道是用什么鱼，感觉是河鱼，捣鼓成鱼酱，更加滑口，鲜甜，加上蛋花的醇香，你试试。”何深歌微微一笑，也夹了块鱼肉放到古槊的碗里。
古槊尝了口，看向张师傅：“张师傅，这道菜很滑口，叫什么？”
“蛋花烘鱼。”张师傅说。
“张师傅能否传授一下技巧？我想偷师。”古槊拉扯下何深歌，让何深歌注意听。
张师傅看向古槊，满脸得意：“其实这个菜是咱们四川人的家常便菜，你上大街随便问个四川人，都晓得。”
“我觉得张师傅做的更加正宗。”
张师傅摇摇手，谦虚一笑：“莫有的事，大家都差不多，先用慢火煎个蛋皮勒，再剁碎的鱼肉混着豆瓣酱，姜葱蒜，加点马蹄和木耳，迅速搅拌匀了，加点生粉，大火上一炒，这鱼酱就成了，之后鱼酱放在这蛋皮正中央，就是鱼香烘蛋了。”
“听起来感觉很简单，可实际上，做起来，才知道功夫深啊，回去广东，我也试试，不行的话，恐怕还要叨扰一下张师傅。”
古槊举起茶杯。
张师傅也举起茶杯，碰了空杯：“没事，古先生要是哪天想吃了，尽管来这，都给你免费了，不用自己做。”
“这建议不错啊。”
大约三杯茶的功夫，古槊才结束了和张师傅的周旋，低头，在何深歌的耳边轻声说：“我看了你近期在公众号上发布的文章，内容太过于浅薄，你以后像我这样，尝了什么菜式，就亲自去问问做这道菜的厨师，关于这道菜的做法，来由，丰富一下内容。”
“恩恩，我知道了。”何深歌认真地点了下头。
“还有，说话要注意点，一般会触及厨师行业圈内的秘密，如果是独家秘法，很少人愿意分享，要是别的厨师不好说话，你就别在做法这方面太过于纠结了，可以从别处入手。”
“放心，这类似于教学研究中调查法，我会事先了解访谈对象，再准备好访谈内容。”
“嗯。”古槊夹了块饺子，沾了些沙茶酱，放到她的碗里：“你对海鲜过敏，蛋花烘鱼就少吃点，吃饺子吧。”
“知道了。”
何深歌在脑子把刚才古槊的一番教诲牢牢地记着，稍后回到了民宿，她要赶紧记下来，她有些懊悔，刚才张师傅的话，她应该拿手机录音下来的，晚些时候，她可能忘了差不多。
不知觉里，她吃着饺子，竟觉得饺子的味道变了，原先只是姜末肉香，可她尝出了虾仁的鲜甜。
何深歌露出自我怀疑的神情，伸筷，又夹了个饺子。
确实没错，馅料里加入了虾肉。
她露出惊喜的神情：“大叔，我发现，其实混了虾肉的饺子，还挺好吃的，鲜甜可口。”
“嗯。”古槊看着她目若星河的样子：“只能再吃一个。”
何深歌放弃了夹饺子，筷子伸向了另一道菜。
椭圆形的白瓷碟上平躺着一条黄花鱼，鱼上被浇上了一层棕褐色又夹杂着显眼红色辣椒的汁液。
“这道辣味黄鱼倒是好吃，促进食欲，辣爽。”何深歌扬起笑。
夹在正中央的古槊突然抓住了何深歌的手，眸光尽是温柔：“不能再多吃了。”
“可是我还很饿。”何深歌摸了摸扁平的肚子，一副可怜兮兮的样子。